美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
方法/步骤
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1
准备牛肉片（如果是牛肉丝更好，本次肉不好切丝）、胡萝卜切片、尖椒切丝、姜切丝（姜的量可以多些）、葱切丝、小米辣切末，白玉菇洗净。
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2
锅热油，放入牛肉爆炒。
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3
牛肉爆熟后，放入葱丝、姜丝、小米辣，倒入蚝油，约1勺。
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4
入味后，放入白玉菇翻炒。如果加油较多，此时可以不用加水，白玉菇本身可以出汁；如果加油较少，防止干锅，此时可以加少量水，但不能浇灭“滋啦”声。
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5
炒至菌香、肉香、姜香均出之时，放入尖椒丝，继续爆炒。
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6
不要炒至尖椒变色，待尖椒变软断生，即可出锅上桌。出锅前如果味道淡，可在此时加盐或一品鲜酱油调味。
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7
做好了快来试试吧
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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