今天做个清淡的菜~清炒莴笋，非常清淡又有营养的一道菜，多吃莴笋对身体非常有意，不但利尿通便，还可以促进消化。
方法/步骤
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1
把莴笋去皮洗净。
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2
先斜切成小块，再切成薄片，就可以切成菱形片。
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3
把切好的莴笋放入盆里，加入一小勺的盐抓匀，再腌制20分钟，把里面腌出的水倒掉。
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4
然后加入清水把莴笋清洗一边，再捞出控干水备用。
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5
多切一些蒜片备用。
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6
锅中烧油，油热时下入蒜片，小火炒出香味，再下入莴笋翻炒。
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7
然后转大火边炒2分钟左右，加入半小勺的盐，再加入几点的花椒油翻炒均匀即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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