你也许想不到蔬菜做好了也是很开心的事，而且味道完全不亚于荤菜，营养价值也很高，人离不开蔬菜，对于消化系统，对于人的新陈代谢都起着很大的作用。能把蔬菜做得好吃是需很认真的操作，素炒双花我经常做，而且次次都很好吃，也是一种只要五分钟就能完成的菜，相信你也会喜欢。
食材
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白菜花 半个
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小西兰花 一个
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红椒 一个
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香葱 二条
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大蒜籽 二粒
方法/步骤
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1
把双花撕成小朵放在开水里焯二分钟。因为菜花里面有些小菜虫，肉眼都看不到的，所以焯下水比较安全。
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2
把红椒切成片，香葱只取葱白切成段，大蒜籽用刀背拍下去再切成片备用。
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3把焯好水的双花捞出来沥下水放在盘子里备用。
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4
锅烧七成热放少少花生油，把红椒葱白大蒜片倒进去小火爆香。
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5
只要爆出香味就把焯好水的双花倒进去，开大火炒下下。
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6
因为焯 了水，只需要炒一分钟就可以了。再放少少蚝油继续快速翻炒。
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7
放盐和鸡精，再加点点淀粉水勾芡一下，在炒蔬菜时，盐最好放在最后放，而且尽量不要放太多盐。
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8
关火，装盘啦。五分钟就完成，是不是很简单做呢。而且脆脆地很好吃，红绿白相映衬也很美观，这叫秀色可餐也，又是光盘行动。
END
注意事项
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花菜比较难清洗，最好焯下水。一是去虫，二是除农药残留物。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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