红薯饼的做法

红薯饼，这个主食真是很好吃，百吃不厌的，我们要提前把红薯上蒸锅蒸熟，蒸之前要先去掉皮，这样才不会影响口感，红薯饼做好后，外面是一层薄薄的脆皮，里面是软软的，比用南瓜做的南瓜饼更软，吃起来口感更好，小编做的是用清水和面的，如果喜欢有奶香可以和面的时候，加一些牛奶，味道更好。今天小编就和大家来分享这道红薯饼的做法

食材

红薯 500克
糯米粉 30克
白糖 5克
熟芝麻 30克

方法/步骤

1

首先我们把地瓜去皮，上锅蒸10分钟蒸熟，用筷子一扎能轻松进去，倒入碗中用勺子捣碎，备用。
2

地瓜搅拌成泥后，我们加一点清水，慢慢搅拌均匀。
3

碗中加入糯米粉30克、白糖5克，搅拌均匀。
4

把搅拌好的红薯泥用勺子弄成圆形，放入装熟芝麻盘中。
5

锅中加入食用油，油温3成热的时候，把红薯团全国包裹上熟芝麻，用手压一下成红薯饼，放入煎锅中，小火煎。
6

锅中红薯饼煎熟一面，翻另外一面，两面一共煎2分钟就可以，红薯本身就是熟的，主要是把外皮定型酥脆。装盘就可以食用了，这样一道既好吃又简单的红薯饼就做好了，小伙伴们学会了吗。

END