黑芝麻粉馒头的做法
方法/步骤
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1
准备的材料，盐忘拍了～
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2
把酵母倒入温水中化开，静置10分钟，手碰去温温的水温就可以。
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3
在面粉中放入白糖、盐和芝麻粉。
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4
把所有材料搅拌均匀。
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5
倒入酵母水一边用筷子搅拌。
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6
揉成这样光滑的面团，揉均匀，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
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7
发酵成两倍大小，中间呈蜂窝状，手指头按进去不会反弹回来就可以了。
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8
再把面团按扁排气，重新揉面团，多揉会，揉成和发酵前差不多大小就可以了。
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9
搓成长条，切成图样，我又用两头的面团做了个绣花馒头，蒸布弄湿润，锅里放冷水，盖上锅盖再醒20分钟。
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10
用中火慢慢把水煮开，这时馒头还能再醒会，水开后再用中大火15分钟后关火，闷5分钟后迅速把锅盖拿走，防止水滴在馒头上，把馒头移一下位置防粘。
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11
再来张近景～
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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