最近老婆在减肥，控制饮食很严格，只有中午能摄入点牛肉，为了满足老婆的需求炖了人生第一锅牛肉，味道很棒！
步骤/方法
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1牛肉洗干净沥干
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2冷水入锅，放姜、大料、花椒，锅开后将肉捞出
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3干辣椒、香叶、大料、花椒放入油锅翻炒出香味
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4肉下锅时同时放入葱、姜、蒜，略微翻炒后加入老抽关火搅拌再倒入铸铁锅
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5水要没过肉，最小火开炖，半个小时根据自己口味放适量的盐
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6继续炖一个半小时，收汤放少许味精，尽量将汤汁多收一些，这样味道更浓郁
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7美味可口的红烧牛肉做好啦
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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