凉拌牛肉面，面先生给你私家做法 - 经验大全

凉拌牛肉面私家做法

食材

酱牛肉 1块
面条 500g
西红柿西红柿
青瓜半根
胡萝卜半根
洋葱半个
袋装榨菜半袋
小葱适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
水淀粉适量
鸡粉适量

方法/步骤

1

将牛肉切片，西红柿切块，青瓜切丝、小葱、蒜切碎备用
2

将胡罗卜、洋葱、榨菜切小丁，炒锅注油烧热，下入蒜末爆香
3

接着下榨菜碎和胡萝卜碎稍炒，倒入少许生抽
4

再倒入洋葱碎煸炒，加少许盐和适量清水烧开，调入水淀粉勾个薄芡，至汤汁稍粘稠，调入鸡粉即可
5

将面煮好（开水下锅，煮2-3个开即可，用凉水过凉），盛入碗或盘中
6

将牛肉、西红柿、黄瓜丝分别摆入碗中，浇上2做好的酱汁，再在上面撒上小葱碎，吃时拌匀即可

END

注意事项

如果喜欢，还可以加点辣椒油调味。
酱汁不要做得太粘稠，稍粘稠即可。
还可以加点香菜调味。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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