猪肉萝卜饺子馅怎么调好吃
工具/原料
-
饺子
方法/步骤
-
1
首先将猪肉切成丁，剁成肉馅。肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。萝卜洗好，切块。用擦丝器擦成丝。
-
2
然后将锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。萝卜丝焯熟后，捞出。过凉。将萝卜丝挤干水分，放到菜板上将萝卜丝剁碎。
-
3
如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。面粉中放入清水。和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。将醒好的面团搓成长条。
END
方法/步骤2
-
1
切成小剂子。按扁。擀成饺子皮。
-
2
取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。
-
3
包好的饺子。锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论