注意事项
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营养功效
雪梨的功效早已为众人所知，雪梨具有清润止咳，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而苹果含有的苹果酸、维生素C能够安定血糖，可预防心肌炎。而且具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。另外，苹果还有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食品的摄入量，到达减肥效果。
雪耳又名银耳，白木耳。 原是野生于石上的胶质菌。它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能。
南杏：润肺止咳多用于燥咳，虚劳咳嗽。
北杏：能祛痰宁咳、润肠。
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菜品特色
这款糖水不但可以润泽肌肤、清热降火，止咳化痰，还有润肠止泻、排毒养颜、减肥等功效，而且苹果有缓解不良情绪的作用。
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烹饪小技巧
1、买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过，硫磺对人的身体不好。
2、北杏有微毒，不宜多食，成人一般15-30粒为宜。
3、苹果和雪梨要临时切，及时泡入清水中，防止氧化。
4、将苹果炖熟服用，可治小儿腹泻及大便塘塞。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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