巧克力趣多多饼干

2022年6月13日 23点热度 0人点赞
小伙子小时候特别爱吃*牌的趣多多饼干,以前也不懂,看他喜欢就经常买;自学会烘焙后,再去超市里仔细看下各类饼干配料表,着实吓坏了;黄油是“人造的氢化植物油”、巧克力是“代可可脂”;就再也不敢购买了;为了家人健康,还是自己动手做吧;制作简单,食材安全多好哈~`~

食材

  • 鸡蛋 45克
  • 黄油 80克
  • 细砂糖 50克
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 可可粉 15克
  • 低筋面粉 135克
  • 香草精 1/4小匙
  • 耐烤巧克力豆 50克

步骤/方法

  1. 1
    准备好所有食材
  2. 2
    将软化的黄油切小丁
  3. 3
    打至融合加入细砂糖
  4. 4
    打至无颗粒后滴入香草精打至融合
  5. 5
    分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次
  6. 6
    筛入可可粉和低筋面粉
  7. 7
    拌至无颗粒后加入巧克力豆
  8. 8
    轻拌成团
  9. 9
    借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片,用饼干模具刻出图案
  10. 10
    移至烤盘内,表面再放上适量巧克力豆
  11. 11
    第二盘做了简单的圆形图案
  12. 12
    送入预热好的烤箱中层:上火180度、下火160度
  13. 13
    烤20分钟左右
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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