鸡蛋肉饼是用鸡蛋做成饼然后加入肉馅制作出来的美食，是家中招待客人或者自己在家当主菜食用的一道美味。做法相对简单，食材也都是可以在超市中买的到的。喜欢的朋友可以跟着一起学一下。
方法/步骤
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1
准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。
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2
然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。
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3
碗中打入两个鸡蛋。
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4
然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。
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5
锅中放少许油，中火烧油。
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6
油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火。
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7
煎至一面定型后，翻面再煎另一面。
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8
将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间。
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9
然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来。
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10
锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷。盖住锅盖蒸15分钟。
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11
出锅装盘切开就可以食用了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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