海蛎如何煎制？搭配芹菜怎么做？ - 经验大全

海蛎煎。爱吃的一道特色菜。我麻麻也超爱，但其实我不爱，我不敢嚼的，却又喜欢那个香味，所以一般生吞，哈哈。今天用韭菜代替葱花，别有一番滋味

工具/原料

海蛎 200克淀粉适量生抽适量

方法/步骤

1

海蛎用盐抓洗，再用清水冲洗三遍左右就会很干净了
2

沥干，加少许生抽少许鸡精拌匀，我们这里的海蛎本身就带些许咸味所以一般不用加盐
3

加地瓜粉抓匀
4

热油锅后下姜蒜再放入海蛎平铺
5

转中火，我喜欢用筷子拨散开，轻轻的呦
6

慢慢煎至两面微微焦黄，入切段的韭菜翻炒均匀
7

出锅装盘

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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