韭菜豆芽炒粉丝的做法 - 经验大全

这盘菜，一丝肉都不放，但是却香喷喷的。不论是吃米饭，还是卷大饼，都让人胃口大开。调料也没有多余的，连葱姜也不放。

食材

豆芽适量
粉丝适量
韭菜适量
米醋适量
酱油适量
生抽适量
盐适量

方法/步骤

1

豆芽、韭菜洗净准备好；
2

绿豆粉丝凉水泡软，再剪成10公分长短；
3

韭菜切寸段；
4

炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中，沿锅边淋点醋，翻炒变软；
5

将粉丝入锅中翻炒，将豆芽的汤吸进去；
6

倒少许酱油调色，生抽调鲜，盐调味；
7

充分混合均匀，将韭菜入锅中，翻炒几下，出锅。

END

注意事项

用绿豆粉丝，筋道而且不粘不坨，用凉水或者温水泡软再剪短；
韭菜易熟，起锅前再放，随手翻几下即可，不要等完全熟了再出锅，那样品相不好噢；
豆芽不用焯水，直接入锅中，炒几下就变软了。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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