简单美味的卤牛肉做法 - 经验大全

给大家介绍一款简单美味的卤牛肉做法

食材

牛腱肉 2斤
酱油适量
葱/姜适量
大料/香叶/桂皮/凉姜/草寇/白芷/花椒/干辣椒适量
豆腐乳 2块
甜面酱 1勺

方法/步骤

1

牛腱肉，洗干净，切大块，放水中泡3小时去血水
2

到酱油，腌制2小时以上，腌好后，加水，浸没过肉，大火烧开，去掉泡沫
3

放大料/香叶/桂皮/凉姜/草寇/白芷/花椒/干辣椒，加2块豆腐乳，甜面酱1勺
4

小火炖一个半小时，自然冷却，肉已经入味，放冰箱冷却一夜，拿车切片吃，口感更佳

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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