每天上街买菜都不知道吃啥好，在肉摊前见猪心比较新鲜就买了。猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
步骤/方法
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1莴笋、生姜、红椒切片，大葱斜切成段，五花信倘肉切丝，猪心切薄片。
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2猪心装碗，用白胡伟娃醒椒、米酒、生抽腌制。
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3将猪心倒入无油烧热的锅中翻炒，猪心颜色变白出水后，捞出沥干水份备用。
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4洗净锅下油，炒五花肉，出香气并出油，下猪心翻炒，打出锅备用裁牢。
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5下锅炒香大葱，再下芦笋、红椒，加少许盐。
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6把先前炒好的猪心下钻，翻炒均匀后下少许蚝油出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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