以前上班时候经常定一道菜，拆骨肉拌茄子，真的特别好吃，就算不放肉茄子拌时蔬也超好吃。研究好几种调料汁的方法，最后发现这样我最喜欢，就记录下来。仅代表个人意见！ 食材 猪心 500克 茄子 200克 香菜 50克 蔬菜 200克 盐 2克 白糖 5克 香油 5克 醋 2克 方法/步骤 1 猪心半个（或者拆骨肉适量也可以）加点葱姜花椒大料料酒烀熟。（什么都不加也可以，随意） 2 茄子撕条，猪心撕条，香菜青菜切段，葱切丝 3 适量辣椒面，不放也可以，白糖2勺，醋一勺，生抽三勺，就是这种喝汤的勺。 所有的菜都放在里面 4 …

每天上街买菜都不知道吃啥好，在肉摊前见猪心比较新鲜就买了。猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 食材 猪心 半只 莴笋 1根 大葱 3寸 红椒 半只 生姜 6片 五花肉 50克 盐 1/2茶匙 米酒 1茶匙 白胡椒粉 少许 生抽 2茶匙 蚝油 少许 步骤/方法 1 莴笋、生姜、红椒切片，大葱斜切成段，五花信倘肉切丝，猪心切薄片。 2 猪心装碗，用白胡伟娃醒椒、米酒、生抽腌制。 3 将猪心倒入无油烧热的…

今天给大家介绍下辣炒猪心的简单做法，一起看看吧！ 食材 猪心 1个 尖椒 2个 孜然粉 少许 小米椒 2个 玉米油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪心洗干净后切薄片 2 烧一锅开水，放入切好的猪心片焯30秒 3 捞出放入盘子里 4 尖椒一个，切丝 5 多功能锅倒入玉米油，下辣椒爆香 6 再倒入猪心片爆炒片刻 7 加入尖椒丝 8 翻炒均匀 9 尖椒变色后加入盐，孜然粉，鸡精调味 10 盛盘后再撒上少许的熟白芝麻，味道更香 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

今天教大家盐焗猪心做法   食材 猪心 1000g 粗盐 250克 月桂粉 10克 方法/步骤 1 1.铁锅底铺满盐 2 2.猪心上抹匀月桂粉 3 3.大火10分钟，小火15分钟 4 4.因猪心有大小区别，盖上锅盖焖的时候要注意观察。   END 总结 1 1.铁锅底铺满盐 2.猪心上抹匀月桂粉 3.大火10分钟，小火15分钟 4.因猪心有大小区别，盖上锅盖焖的时候要注意观察。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

猪心营养丰富，具有补心补血，增强体质的作用，用猪心搭配蘑菇烹饪，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。 食材 猪心 1个 蘑菇 150克 姜丝 适量 蒜米 适量 方法/步骤 1 首先把蘑菇清洗干净，然后切成片备用。 2 猪心切开，然后把里面的血块清洗干净，再把猪心切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制十几分钟。 3 热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放蘑菇进去，加适量的盐。 4 翻炒至软，然后铲上碟子。 5 再开火下油，猪心下锅，大火翻炒至变色。 6 蘑菇回锅，混合一起翻炒一下。 7 盖…

红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。 桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。 猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。 这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来…

在冷冷的冬天，来一碗热气腾腾的汤水暖暖身子，是一件非常幸福的事情，今天我们来煲一锅猪心瘦肉汤，味道清甜，非常好喝。 食材 猪心 半边 瘦肉 100克 淮山 一根 芡实 40克 盐 适量 方法/步骤 1 准备好猪心、瘦肉、淮山、芡实和盐。 2 瘦肉清洗干净，切成小块，放进砂锅待用。 3 淮山放在水龙头下冲洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。 4 削干净皮的淮山再次放到水龙头下冲洗干净，切成小段，放进砂锅，加入适量清水浸泡，防止淮山变色。 5 把猪心放到小锅中，加入适量清水，移到煤气炉大火烧开5分钟后关火。（这一步叫飞水，即…

蟹味菇看到这个名字的时候就想到了螃蟹，实际上然并卵，它就是蘑菇味。正好有个猪心，拿来炒菜。记载一下 食材 猪心 1个 蟹味菇 1盒 大葱 1根 油 1勺 盐 3g 花椒面 1g 酱油 半勺 味精 1g 方法/步骤 1 鲜猪心一个，买回来后稍微冻了一下，这样好切 2 猪心切成片 3 下开水锅里焯熟，确定的说是焯熟，因为这种肉类弄的半生不熟，再加工的时候就很难熟了 4 焯熟以后，捞出来，在冷水下冲洗 5 冲洗赶紧后，放到一个容器里 6 用了一盒杏鲍菇，把杏鲍菇的根部去掉 7 撕成一个个的，把部分大的从中间再撕成2半 8…

本人：王中贤 食材 猪心 一个 洋参 适量 水 500克 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备猪心一个 2 将猪心洗干净，切成一片一片备用 3 准备洋参片适量 4 将准备好的猪心和洋参片放入炖盅里面 5 取出高压锅洗净，放入炖盅，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖30分钟即关火。 6 高压锅泄气后，取出炖盅，盛入碗开吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

一道麻辣开胃的佐餐下酒小菜 食材 猪心 300克 芹菜 80克 八角 5克 桂皮 5克 香叶 5克 大葱 15克 料酒 20克 姜 15克 蒜 15克 干辣椒 15克 花椒 10克 醋 20克 老抽 20克 生抽 20克 胡椒粉 12克 盐 6克 油 20克 方法/步骤 1 猪心洗净从中间切开，浸泡后洗去血水，将洗净的猪心焯水再冲洗干净 2 焯水后的猪心放入锅中，加入清水大火煮开，撇去沫。然后加入葱姜、八角，桂皮、香叶、老抽、 料酒和盐，大火煮开后转文火煮1小时 3 煮好晾凉的猪心切片 4 芹菜洗净切段 5 麻辣料…

猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有"以脏补脏""以心补心"的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。 食材 猪心 1只 蒜苗 150克 红椒 50克 生姜 10克 白糖 5克 酱油 10克 料酒 10克 食盐 3克 食油 30克 步骤/方法 1 将猪心洗净浸泡后，再切成薄片 2 蒜苗和红椒、生姜处理好备用 3 炒锅将食油烧热，然后倒入猪心片煸炒至转色，就可以捞起…

今天自己尝试着做了个新菜式，猪心炒芹菜，味道美美的，好有成就感哦！ 食材 猪心 一个 芹菜 适量 食用油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 葱花姜片切好备用 2 猪心切瓣 3 放在开水中煮3分钟，捞出沥干 4 芹菜切好 5 锅中放油，爆炒葱花和姜，完了放入猪心翻炒 6 接着倒入芹菜，使其变色，之后撒入盐和鸡精即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部