马蹄糕是香滑可口的糕点,加上红豆,口感更佳。
方法/步骤
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1
将红豆浸泡3小时左右,再加水煮熟,煮的时间可以稍长些,但不要煮烂。
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2
将马蹄粉倒到大盆里。
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3
再倒入1斤冷水,搅拌均匀开成粉浆(无颗粒)。备用。
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4
向锅内倒入1斤冷水,放入黄片糖。煮至糖全溶。
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5
将煮好的糖水冷却一会,再慢慢地倒进粉浆里。并且边倒边搅拌粉浆。
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6
再加放煮好的红豆。
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7
锅烧水,待水开,将做好的粉浆放到锅内大火蒸。
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8
蒸20分钟,便可取出。红豆马蹄糕就做成了。待放凉后,就可切开小块食用了。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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