红豆马蹄糕的做法

2022年10月21日 21点热度 0人点赞

马蹄糕是香滑可口的糕点,加上红豆,口感更佳。

食材

  • 马蹄粉(荸荠粉) 半斤
  • 红豆 2两
  • 黄片糖 半斤

方法/步骤

  1. 1

    将红豆浸泡3小时左右,再加水煮熟,煮的时间可以稍长些,但不要煮烂。

  2. 2

    将马蹄粉倒到大盆里。

  3. 3

    再倒入1斤冷水,搅拌均匀开成粉浆(无颗粒)。备用。

  4. 4

    向锅内倒入1斤冷水,放入黄片糖。煮至糖全溶。

  5. 5

    将煮好的糖水冷却一会,再慢慢地倒进粉浆里。并且边倒边搅拌粉浆。

  6. 6

    再加放煮好的红豆。

  7. 7

    锅烧水,待水开,将做好的粉浆放到锅内大火蒸。

  8. 8

    蒸20分钟,便可取出。红豆马蹄糕就做成了。待放凉后,就可切开小块食用了。

    END

注意事项

  • 糖的分量可根据个人口味多放或少放。
  • 所放的水是马蹄粉的四倍。可能各种牌子的马蹄粉不同,最好参考该种马蹄粉的说明。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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