马蹄糕是香滑可口的糕点，加上红豆，口感更佳。 食材 马蹄粉（荸荠粉） 半斤 红豆 2两 黄片糖 半斤 方法/步骤 1 将红豆浸泡3小时左右，再加水煮熟，煮的时间可以稍长些，但不要煮烂。 2 将马蹄粉倒到大盆里。 3 再倒入1斤冷水，搅拌均匀开成粉浆（无颗粒）。备用。 4 向锅内倒入1斤冷水，放入黄片糖。煮至糖全溶。 5 将煮好的糖水冷却一会，再慢慢地倒进粉浆里。并且边倒边搅拌粉浆。 6 再加放煮好的红豆。 7 锅烧水，待水开，将做好的粉浆放到锅内大火蒸。 8 蒸20分钟，便可取出。红豆马蹄糕就做成了。待放凉后，就可…

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。 食材 马蹄粉 250克 马蹄 100克 黄糖 80克 步骤/方法 1 马蹄去皮洗净 2 然后剁碎 3 奶锅放入半碗清水，加入黄片糖，把黄片糖煮至溶化 4 马蹄粉倒入盆里，同样加入半碗清鬼销水混合搅拌至无颗粒的生粉浆 5 然后把煮的黄糖水倒入生粉浆中再拌匀 6 再加入马蹄碎拌匀，做成马蹄粉桨 7 披萨盘入放入蒸锅稍蒸1-2分钟，取出扫一层油，然后把马蹄桨勺入抹平 …

在家试着自己做了这个小吃，很简单，还很好吃 食材 马蹄粉 150g 新鲜马蹄 8-10个 冰糖 100g 水 890g 方法/步骤 1 准备好所有材料，马蹄去皮切碎，我家里没黄片糖，就用冰糖代替了，黄片糖做出来会更好看。   黄片糖放锅中加入一份清水445克，煮融化。 2 马蹄粉倒入另一份445克清水，搅拌融化，均匀不要沉淀，用过滤筛过滤一下更细腻。 3 最小火融糖，糖融完后，装一大杯马蹄生浆倒入甜品里，一边搅拌一边倒，搅拌均匀，关火。熟浆倒入生浆里，搅拌均匀。 4 加入马蹄肉，搅拌均匀 5 倒大碟里 6 盖上保鲜…

马蹄糕是一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃，很多朋友不知道红枣马蹄糕怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。 方法/步骤 1 准备材料：红枣100克、马蹄粉250克、白糖300克、水1300毫升。 2 先把红枣用刀拍扁，容易去核，切成一条条，马蹄粉加上500克水拌成粉水。 3 锅中加水，放红枣煮30分钟，将红枣渣捞起来，加上糖煮溶。 4 将红枣水慢慢倒入粉水里，放到锅里面蒸，一层一层加上去，一层熟透了再加即可完成。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

马蹄糕是广东著名小吃，今天再上一款马蹄糕，桂花的香味夹着椰香，一层一层也很漂亮！ 食材 马蹄粉 250克 水 1500克 白糖 300克 椰子粉 2包 干桂花 1把 食用油 少量 方法/步骤1 1 两只大碗各放马蹄粉125克，各加500ml的水和匀成生粉浆 2 先做桂花糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再放一把干桂花煮成桂花糖水 3 倒入一部分生粉浆勾芡 4 再把煮好的桂花糖水浆冲入生粉浆 5 和匀成半熟桂花粉浆 6 再做椰汁糖水，锅里放白糖和250ml的水，煮至化开，再加入椰子粉煮成椰香糖水 7 倒入一…

今天带来的是斑斓叶椰汁马蹄糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 椰浆 一罐 马蹄粉 一包 白糖 一包 斑斓叶 一小碗 方法/步骤 1 所需材料如上，我喜欢椰汁味，所以多加了一罐椰汁，没有的可不加，椰浆是一定要的。我另外做了紫薯糕，所以可忽略那包紫薯粉。 2 左边那碗，1杯马蹄粉+2杯清水搅拌放好。右边那盆，1杯椰浆+1杯水+1杯糖搅拌放好。然后把右边那盆放进奶锅里加热。 3 步骤2右边那盆放进奶锅加热，直到起小泡泡。关火。把步骤2左边那碗，倒出四分之一加入奶锅，并用搅拌器快速搅拌，成粘稠液体。 4 奶锅里变成这…

马蹄糕是广东的小吃，爽滑弹牙，曾经觉得很难做出来。自己做过就发现也不难，重点是水和粉的比例。我比较贪心，想做千层马蹄糕，有椰汁味的，又希望里面带马蹄肉的。做了一次没达到自己目标的千层马蹄糕。家里没量杯或者厨房称的朋友可以看看我是怎么做的。 食材 马蹄粉 250克 黄糖 160克 冰糖 260克 马蹄 2个 椰汁 200ml 水 4碗 方法/步骤 1 首先，马蹄去皮，切丝。千万不要拍马蹄，马蹄拍碎吃起来就不爽口了。 2 250克的马蹄粉要开浆，用2碗水把这250克的马蹄粉混合搅拌，搅拌到没有颗粒为最佳。 3 融糖，因…

马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。 食材 马蹄粉 125g 马蹄 3个 红糖 200g 水 适量 方法/步骤 1 准备好所需食材，先把马蹄切成马蹄丁。 2 在碗里倒入125克的马蹄粉，再倒入适量的水。用勺子搅拌均匀，不要留下小颗粒。 3 在锅里继续加入适量的水。煮沸后放入红糖片，将红糖融化成红糖水。 4 在冲浆前，先用勺子搅拌马蹄粉浆。因为生的马蹄粉，不溶于冷水，容易沉于盆底，搅…

教你做广东特色美食马蹄糕 食材 洲星马蹄粉 150g 黄糖 100g 马蹄粒 75g 椰浆 200ml 方法/步骤 1 准备好所需的材料，首先，准备好150g洲星马蹄粉，平均分成两份（各75g）。 黄浆水材料：马蹄粉75g，马蹄粒50g，清水200ml+200ml，黄糖1片（喜欢不太甜的可减少分量） 白浆水材料：马蹄粉75g，高达椰浆200ml，清水150ml 2 准备好的马蹄去皮洗干净，然后切成小小粒，用水煮2分钟，放一旁备用；用200ml清水溶解75g马蹄粉，搅拌好后过滤一遍，这样马蹄粉浆水蒸出来的会更细腻一些…

用火龙果增添传统千层糕的颜色，依然有浓郁的棷香，弹牙的口感！ 食材 马蹄粉 250克 高达椰浆 400毫升 白砂糖 200克 清水 900毫升 火龙果肉 300克 方法/步骤 1 300ml清水+300g新鲜火龙果肉 放进去榨汁机里榨汁 过滤备用 2 用400ml新鲜火龙果汁+125g马蹄粉 搅拌均匀后过滤备用 这个是火龙果生浆 3 300ml清水+200g白砂糖倒进去锅里煮溶解 4 白糖煮溶解后，关火，加入一勺火龙果生浆进去糖水里面搅拌变稠后，把生熟浆倒回火龙果生浆里，搅拌均匀 备用 火龙果浆做好了 5 200m…

酸甜爽口的百香果马蹄糕怎么做呢？ 工具/原料 百香果、马蹄粉、白糖 方法/步骤 1 百香果洗干净后，切开，取出果肉 2 准备满满一杯马蹄粉、一杯白糖、四杯清水 3 一个大碗中倒入两倍清水，溶解马蹄粉，无法溶解的马蹄粉可以过滤一下，用勺子研磨就可以完全溶解了 4 锅中倒入剩下的两杯水、一杯白糖、百香果肉，搅拌均匀，一边煮一边搅拌，防止粘锅底，煮开后开最小火或者关火 5 糖水煮开后倒出四分之一杯粉浆，边加入糖水中边快速搅拌均匀，得到顺滑糊状熟浆。 注意：如果熟浆不糊可以边小火加热边快速搅拌均匀，温度达到80度以上熟浆才…

椰汁马蹄糕可能是很多人去早茶时必点的点心，尤其是小孩，会因为它有趣的外表而被吸引哦。 这款椰汁马蹄糕原味的部分我用了黄片糖来做，出来的颜色就是黄棕色比较好看，如果换成冰糖或者白砂糖，颜色就是灰灰的，不怎么漂亮，白色的部分则是椰汁口味的马蹄糕。如果你觉得做两种口味比较麻烦，也可以全部都是原味的马蹄糕，但是建议还是一层一层蒸，口感会更有层次哦。做得成功的马蹄糕应该可以一层层剥出来地吃哦，相信不少人也有这样吃的经历。 统一回答豆友们的一些问题，做之前最好也看看： 1.马蹄粉浆容易沉底，所以每次都需要搅拌均匀再蒸哦。 2.…