马拉糕是一道非常出名的广式点心，吃起来很Q弹， 而且甜而不腻特别香软。那么怎样在家里做出Q弹的马拉糕呢，接下来就跟小编一起来看看木薯淀粉马拉糕配方，学做马拉糕吧
食材
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高粉 200克
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木薯粉 130克
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红糖 80克
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白糖 30克
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酵母 4克
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无铝泡打粉 4克
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小苏打 1克
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葵花籽油 15克
方法/步骤
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1
红糖和白糖加热水融化，晾至不烫手加入酵母搅拌均匀
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2
先筛入木薯粉，搅拌至化开，在筛入高粉
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3
搅拌均匀至无颗粒，静置，等待发酵至两倍大表面起泡的状态
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4
加入泡打粉和小苏打搅拌均匀
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5
加入葵花籽油，搅拌至完全消泡
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6
倒进模具，静置10分钟
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7
冷水上锅开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅
END
总结
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1
红糖和白糖加热水融化，晾至不烫手加入酵母搅拌均匀
先筛入木薯粉，搅拌至化开，在筛入高粉
搅拌均匀至无颗粒，静置，等待发酵至两倍大表面起泡的状态
加入泡打粉和小苏打搅拌均匀
加入葵花籽油，搅拌至完全消泡
倒进模具，静置10分钟
冷水上锅开蒸，上汽后转中小火蒸30分钟出锅
END
注意事项
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晾至不烫手才能加入酵母
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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