红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。你想自己动手做好吃的红糖马拉糕吗?下面,学习啦 食材 自发糕粉 150克 红糖 100克 鸡蛋 2个 色拉油 30克 清水 75克 蛋挞模具 2个 长方形盒 1个 方法/步骤 1 鸡蛋磕进大碗里，加入红糖、清水； 2 2. 把大碗座在40度的温水里，用高速打发； 3 3. 打至浓稠以后，转中速打发； 4 打至拉起打蛋头怕英巨，可以写出“8”字，并且不会很快消失； 5 筛进自发粉； 6  用刮刀轻轻搅拌均匀； 7 加入色拉油，搅拌均匀； 8 长方形盒子铺吩艳…

有鸡蛋的才能称马拉糕，广式早茶其中一款点心，简易版广式马拉糕，用时短，口感松软，不上火。 食材 牛奶 100g 低筋面粉 100g 鸡蛋 2个 红糖 60g 双效无铝泡打粉 6g 无盐黄油/椰子油 30g 方法/步骤 1 准备好各种材料。 2 40克牛奶小火加热溶化60克红糖。 3 紅糖完全溶化后过滤。 4 加入60克余下牛奶，打入兩只鸡蛋攪拌均匀，筛入100克低筋面粉，搅拌順滑无颗粒，搅拌过程以防面粉起筋，力度不宜过大，材料必须完全溶合，搅拌5-8分钟。 5 搅拌好加入6克双效无铝泡打粉，充分搅拌均匀。 6 加入…

  自己在家做广式马拉糕，经济实惠，而且味道也很好，松软香绵。 食材 鸡蛋 2个 奶粉 10克 红糖 20克 面粉 80克 花生油 10克 酵母 2克 方法/步骤 1 准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。 2 准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗中。 3 放入红糖，食用油，奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。 4 面粉过筛以免混合的时候结块。 5 用筷子将面粉搅拌均匀，筷子上的面糊滴入碗中的痕迹几秒钟就消失，这时面糊就做好了，盖上盖静置1小时左右. 6…

以前做马拉糕总是发不起来，后来发现面粉得和泡打粉充分搅拌均匀再加入液体就很容易发起来，所以吃货宝宝们记得这一重要步骤哦！做出来的马拉糕很松软，很好吃哦，值得尝试?? 食材 面粉 200克 泡打粉 4克 酵母 2克 白糖 110克 植物油 50克 牛奶 150克 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 面粉 酵母 泡打粉，搅～拌～均～匀 2 牛奶 白糖 油，搅拌均匀 3 散落的鸡蛋 4 将步骤1，2，3倒在一起 5 不要绕圈，搅拌均匀，放置30分钟 6 我要用一个6英寸的蛋糕模具，用大火把水烧开 7 水进入模具，蒸汽30分钟 8…

红糖马拉糕的做法 食材 红糖 100克 白糖 20克 开水 100克 冷水 250克 耐高糖酵母 5克 中筋面粉 240克 木薯粉 180克 无铝泡打粉 5克 玉米油 20克 八寸不粘模具 1个 方法/步骤 1 100克红糖放入盆中，加入20克白砂糖 2 倒入100克开水，搅拌均匀 3 再倒入250克冷水。搅匀 4 红糖水过筛 5 加入5克耐高糖酵母 6 再倒入240克中筋面粉，180克木薯粉 7 用电动打蛋器低速打2分钟，一定要把面煳搅打的非常均匀 8 盖上保鲜膜，温暖处静置一小时发酵 9 发酵好的面煳充满气泡 …

马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。 工具/原料 马拉糕预拌粉 250克 水 225克 鸡蛋 2个 红糖 方法/步骤 1 食材准备好   马拉糕预拌粉250克 水225克 鸡蛋2个 红糖90克 酵母 2 将红糖放入水里，搅拌至完全溶解 3 加入酵母，搅拌至酵母溶解 4 将鸡蛋倒入液体里，拌匀 5 为了让液体更细腻，可以将液体过筛 6 马…

马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！这次还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！   最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好用了，最吸引我的地方就是它可以折叠收纳，10秒就出蒸汽，无需等待。容量也大，一层单独煮或两层同时蒸煮都可以，非常方便！有人可能会说应该很耗电吧？臻米采用的是微滴管供水，所以节水又省电 食材 低筋面粉 150g 牛奶 130g 鸡蛋 2个 细砂糖 45g 全脂牛奶 10g 黄油 20g 泡打粉…

马拉糕是一道传统的广式糕点，也是广东茶楼里很受欢迎的糕点，口感非常的松软香甜。 食材 低粉 125克 红糖 80克 牛奶 85克 无盐黄油 25克 鸡蛋 25克 泡打粉 7克 方法/步骤 1 蒸笼里铺上一张油纸，再把四边不工整的边边剪掉，黄油隔热水融化，鸡蛋液倒入打蛋盆中打散。 2 加入牛奶、红糖搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉，轻柔“Z”字混合均匀，不要过度的去搅面条糊，以免面糊起筋影响口感。 3 再加入融化的黄油轻柔的搅拌均匀即可，最后完成的面糊流动性较大，捞起面糊呈快速的下落状态。 4 完成好的面糊，倒入蒸笼，静置…

马拉糕的制作材料: 面粉、白糖各1500克,鸡蛋1000克,熟猪油75克,鲜酵母1/2块。 马拉糕的介绍: 上海风味名点。它原是广东著名的夏令佳品,随着广东菜馆及其面点师的入沪,已成为沪上名点,现在口味演变得更适合上海人食用。 马拉糕的特色: 色泽淡黄,香甜软滑。 教您马拉糕怎么做,如何做马拉糕 1.将面粉放在案板上,中间扒个窝,鲜酵母用温水搅成糊状,倒入http://f5dfc.com面粉中,加温水800克拌匀揉透,盖上布静饧2小时。  2.饧好的面团加白糖、熟猪油揉匀。鸡蛋打散,渐渐掺入酵面中调成面浆。  3.…

马拉糕是广式茶楼里非常经典一款小吃，入口蓬松柔软宛若蛋糕，再加上油润香甜的味道，惹人喜爱。今天分享的做法，咱们用果干代替传统的红糖，来做一款奶香奶香的蔓越莓马拉糕。 食材 低筋面粉 150g 牛奶 130g 鸡蛋 2个 淡味黄油 20g 蔓越莓干 15g 细砂糖 20g 奶粉 10g 无铝泡打粉 5g 方法/步骤 1 20g淡味黄油隔热水融化成液体。 2 鸡蛋2个，打散备用。 3 在蛋液中拌入20g细砂糖，融化后再倒入130g牛奶。 4 接着筛入150g低筋面粉、10g奶粉和5g无铝泡打粉。 5 用打蛋器划Z字的手…

马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃， 食材 面粉 300克 小苏打 2克 牛奶 30克 蔓越莓 10克 白糖 2克 黄油 30克 奶粉 20克 柠檬汁 3克 方法/步骤 1 准备好需要的食材。 2 黄油隔热水搅拌至融化。往鸡蛋内加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。 3 继续加入牛奶拌匀。 筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑。 4 继续加入融化好的黄油，拌至完全融合。 5 倒入铺有油纸的碗内，静置20分钟后撒上蔓越莓干。 6 设置蒸煮时长32分钟。预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30…

~做过很多各种各样的糕，这是家里人最爱的一款，超级nice，一个六寸很快就干完了~方子是一个六寸的量，还可以消耗木薯淀粉~ 食材 红糖 50克 白糖 10克 开水 50克 凉水 125克 耐高糖酵母 3克 中筋面粉 120克 木薯淀粉 90克 玉米油 10克 泡打粉（可不加） 2克 方法/步骤 1 红糖白糖混合，加开水融化 2 加入凉水后，整体温度温温的，加入耐高糖酵母，化开。 3 加入中筋面粉和木薯淀粉，使劲搅拌，多搅搅搅，尽量搅均匀。 4 盖上保鲜膜，室温发酵一小时。 5 发酵成功后有细密的泡泡，这种状态就可以…