红糖马拉糕的做法
方法/步骤
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1
100克红糖放入盆中，加入20克白砂糖
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2
倒入100克开水，搅拌均匀
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3
再倒入250克冷水。搅匀
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4
红糖水过筛
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5
加入5克耐高糖酵母
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6
再倒入240克中筋面粉，180克木薯粉
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7
用电动打蛋器低速打2分钟，一定要把面煳搅打的非常均匀
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8
盖上保鲜膜，温暖处静置一小时发酵
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9
发酵好的面煳充满气泡
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10
筛入5克泡打粉，再倒入20克玉米油
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11
用手动打蛋器搅拌一会，直至均匀
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12
8寸蛋糕模具刷一层玉米油，倒入面煳，在湿毛巾上震几下。
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13
蒸锅放足冷水，烧开（这一步可以提前做）把模具放入蒸锅中，盖好锅盖，转中火，蒸足30分钟，
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14
热腾腾的出锅喽，非常Q弹，口感无敌好。
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15
出锅后凉透
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16
凉透后切块哦，热的时候是粘粘的。
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17
口感很Q弹哦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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