做鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)所需食材: 低筋面粉100克,牛奶80克,鸡蛋2个,玉米油20克,泡打粉3g,蔓越莓干30g 食材 面粉 100克 方法/步骤 1 准备好所需的食材 2 牛奶,白糖倒入打蛋盆,打入2个鸡蛋,用筷子或是蛋抽搅拌均匀 3 面粉和泡打粉过筛,分两次过筛至蛋糊中,搅拌成顺滑无颗粒的面糊 4 将玉米油慢慢加入面糊中拌匀 5 准备一个容器,底面垫上一张油纸,倒入拌好的面糊,撒上蔓越莓干,静置十分钟 6 放入蒸格中,盖上盖子,接通电源,设定好时间蒸25分钟。 7 蒸好后取出,放至不烫手就可以切块就可以吃…

2022年5月2日 18点热度 0人点赞 阅读全文

红糖马拉糕在家怎么做,今天分享红糖马拉糕家常做法。 食材 普通面粉 200g 红糖 100g 木薯淀粉 200g 油 15g 酵母 4g 泡打粉 3g 清水 400g 方法/步骤 1 玻璃盆中放入红糖,并加入400g的热水,不断搅拌,让红糖融化。 2 红糖水稍微凉一凉,等到晾凉后加入面粉、木薯淀粉和酵母,并再次进行搅拌,这里注意搅拌的时候一定要足够细腻,搅到面糊没有小颗粒就行了。 3 面糊上盖上保鲜膜,静置面糊,等待发酵到2倍大。 4 面糊发酵好了,就可以揭开保鲜膜了。 5 在面糊里加上油和泡打粉,还是均匀的搅拌,…

2022年5月1日 18点热度 0人点赞 阅读全文

懒人制作经济实惠的早餐 食材 面粉 200g 鸡蛋 1个 红糖 100g 酵母粉 0.5g 方法/步骤 1 面粉、糖、酵母粉,倒进和面的小盆里 2 搅拌均匀 3 打入鸡蛋,加少量的水,把面揉成面团 4 静止发酵两小时 5 加水把面和成糊,不用太稀 6 准备一个碟子,擦干抹上油,然后将面糊倒进碟子里 7 蒸20分钟即可 END 注意事项 面不要和得太湿 蒸碟里抹油可防粘底 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许…

2022年4月29日 16点热度 0人点赞 阅读全文

将原料混合均匀后,倒入调制好的红糖水制出面糊,将面糊倒入模具后蒸煮,取出即可食用。 食材 红糖 100g 面粉 200g 木薯淀粉 200g 酵母 4g 泡打粉 3g 玉米油 15毫升 方法/步骤 1 调制红糖水 碗中放红糖100克,加入400毫升的热水,搅拌均匀后备用。 2 制作面糊 碗中放200克面粉、200克木薯淀粉、4克酵母,搅拌均匀,倒入红糖水,搅拌均匀后发酵入3克泡打粉、15毫升玉米油,搅拌均匀。 3 蒸煮马拉糕 模具刷好油,倒入面糊,发酵30分钟后,放入锅中蒸35分钟,放冷后脱去模具,用刀切成块即可。…

2022年4月20日 26点热度 0人点赞 阅读全文

广式点心,很松软香甜,大小爱吃 食材 低筋面粉 85克 鸡蛋 2个 牛奶 85克 红糖 65克 奶粉 25克 黄油 20克 泡打粉 3.5克 耐高糖酵母 1.5克 步骤/方法 1 牛奶+红糖拌匀,如果有红糖颗粒难融化,就隔水加热一下让红糖完全融化,放凉再进行下一步 2 加入2个鸡蛋,拌匀 3 筛入低筋面粉和酵母,拌匀,发酵1个半小时,原方是使用耐高糖酵母,我没有,就用的普通酵母,也能发起来,只是最后成品的高度不算理想 4 温暖处发酵一个半小时后,面糊有许多气泡,也膨大了些,加入泡打粉,拌匀 5 加入融化的黄油,我用…

2022年4月16日 20点热度 0人点赞 阅读全文

马拉糕是一道非常出名的广式点心,吃起来很Q弹, 而且甜而不腻特别香软。那么怎样在家里做出Q弹的马拉糕呢,接下来就跟小编一起来看看木薯淀粉马拉糕配方,学做马拉糕吧 食材 高粉 200克 木薯粉 130克 红糖 80克 白糖 30克 酵母 4克 无铝泡打粉 4克 小苏打 1克 葵花籽油 15克 方法/步骤 1 红糖和白糖加热水融化,晾至不烫手加入酵母搅拌均匀 2 先筛入木薯粉,搅拌至化开,在筛入高粉 3 搅拌均匀至无颗粒,静置,等待发酵至两倍大表面起泡的状态 4 加入泡打粉和小苏打搅拌均匀 5 加入葵花籽油,搅拌至完全…

2022年3月8日 21点热度 0人点赞 阅读全文
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