马拉糕的做法和配方

2022年4月20日 28点热度 0人点赞

将原料混合均匀后,倒入调制好的红糖水制出面糊,将面糊倒入模具后蒸煮,取出即可食用。

食材

  • 红糖 100g
  • 面粉 200g
  • 木薯淀粉 200g
  • 酵母 4g
  • 泡打粉 3g
  • 玉米油 15毫升

方法/步骤

  1. 1

    调制红糖水

    碗中放红糖100克,加入400毫升的热水,搅拌均匀后备用。

  2. 2

    制作面糊

    碗中放200克面粉、200克木薯淀粉、4克酵母,搅拌均匀,倒入红糖水,搅拌均匀后发酵入3克泡打粉、15毫升玉米油,搅拌均匀。

  3. 3

    蒸煮马拉糕

    模具刷好油,倒入面糊,发酵30分钟后,放入锅中蒸35分钟,放冷后脱去模具,用刀切成块即可。

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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