食材
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猪皮 400克
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生姜 2片
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八角 一个
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青红椒 各半个
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辣椒粉 适量
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蒜泥 适量
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香油 一勺
步骤/方法
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1
猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的，泡软洗干净，开水里面汆烫一下，刮掉油脂，拔干净猪毛，这步特别费时间，尤其是处女座，一根猪毛都不留，耐心用镊子拔吧！
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2
切成这样的条………丝
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3
电压力锅做水放香叶八角，入猪皮丝，煮饭键就可以，熬粥键也行。时间到后看看是不是熬到了浓稠的状态。
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4
倒在碗里自然冷却后放冰箱冷藏
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5
切一半
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6
油泼辣子+蒜泥+香油+香醋，放点青红椒丝点缀
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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