它可以减慢反应，保持化学平衡，降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。
方法/步骤
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1
降低表面张力
能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物都叫稳定剂。它可以减慢反应，保持化学平衡，降低表面张力,防止光、热分解或氧化分解等作用。
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2
防止老化
是指保持高聚物塑料、橡胶、合成纤维等稳定，防止其分解、老化的试剂。
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3
食品稳定剂
食品稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖脂等糖类衍生物。
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4
新陈代谢
甜味纯正：甜味优于蔗糖
2、高甜味：是蔗糖的200~250倍。
3、易溶于水：20℃时溶解度为27克。
4、无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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