粘火烧又叫年火烧，在北方很多年前人们生活还不富裕的时候每逢过年都要做一些的，因为是用糯米粉做的，粘又有年的意思，所以是北方过年的时候不可缺少的美食。
现在人们生活好了，想什么时候吃都可以做。而且还可以加入一些个人喜欢的食材，使火烧的味道更好也更加的营养。
红薯是营养丰富的养生食品，把它加入糯米粉中做成火烧，不仅有营养，而且味道也更加的独特。
方法/步骤
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1
把红薯煮熟去掉皮然后压成泥
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2
加入糯米粉和成光滑的面团，如果太干可以加少许的温水
和好后饧十分钟
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3
面团饧好后搓成长条状
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4
下大小均匀的剂子，然后团成饼的形状
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5
把锅烧热倒入适量的油
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6
下入做好的火烧
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7
小火慢慢的煎，煎好一面后翻面煎另一面
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8
两面都煎成金黄色就可以出锅装盘了 再配上清粥和小菜就完美了
看看是不是很有食欲呢
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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