因为家里人爱吃，上次去菜市场就买了2种类型的鱼，一种是鲈鱼上次做过了。
这种因为是冷冻的，所以放冰箱里冷冻，第二天做也没事。这种鱼要自己杀，要自己清理内脏有点麻烦，好在不用处理鱼鳞，肉比较多的哦~
方法/步骤
-
1
把两条冰冻青占鱼清洗干净，鱼肚子剖开内脏清理干净。
-
2
准备好生姜、大蒜、香葱、干辣椒。
-
3
锅内擦干净，放适量食用油，然后放下生姜、大蒜、香葱、干辣椒爆香。
-
4
之后轻轻放下两条清洗干净的青占鱼，把两面都煎一下。
-
5
要对它们温柔一点，皮容易掉，我太野蛮了皮都掉了不少。
-
6
放上适量料酒煎一会。
-
7
最后放上适量的生抽煮个10分钟左右，关火闷2-3分钟出锅。
-
8
出锅装盘，可以再放点香葱，也可以不放。随个人喜欢 。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论