萝卜丸子汤的做法
方法/步骤
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1
取一点生姜拍破，和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水
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2
剩下的香葱打成结，姜切片，大蒜拍破，香菜洗净待用
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3
萝卜去皮切成条
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4
猪肉剁成肉糜
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5
在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐朝一个方向打至起筋
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6
双手洗净，将肉糜搓成丸子
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7
净干锅放少许花生油，油温后，放入香葱结、大蒜、姜片，小火炒香
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8
注入水，大火，加入萝卜条
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9
待水开后，放入肉丸和整条香菜，调入适量盐，煮开后加盖以小火煮30分钟
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10
捞净锅里的香葱结和香菜，放入枸杞略煮1分钟，关火
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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