肉沫煎豆腐
方法/步骤
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1
第一步豆腐切块备用，大葱、小葱、蒜、姜切好备用，水淀粉加水。
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2
第二步冷锅加橄榄油，油热后，豆腐煎至两面金黄，盛出。
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3
第三步煎完豆腐，留底油后，加入大葱姜蒜干辣椒，翻炒出香味，加入肉沫，翻炒过程加入料酒。
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4
第四步肉沫翻炒完毕后，加入煎好的豆腐，翻炒过程加入生抽、老抽
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5
第五步快出锅前加入水淀粉，出锅后加入小葱花。
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6
第六步捣出蒜泥，加入生抽、黑米醋，调好蒜汁，吃豆腐的时候可以沾蒜汁吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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