核桃红枣葡萄干黑芝麻红糖馒头让你爱不松口!
方法/步骤
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1先按上图准备好所有材料。
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2然后在面包机内依次放入牛奶、红糖、面粉、酵母粉，启动和面程序15分钟，再启动和面程序15分钟，两次和面共计30分钟
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3面包机内放入葡萄干、核桃、红枣、黑芝麻，启动发面程序1个半小时，一发面团到两倍大，如果发酵还不够，可以启动发酵程序30分钟。夏天不要启动发酵程序，温度太高容易酸，直接发酵，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌
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4直到将面团发酵至两倍大。
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5然后取出面团，揉至表面光滑，再搓成两个长条形的面团，卷成卷纸状。
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6将面团切块，约每个50克，或者捏各种你要的形状。
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7在蒸笼里温水二次发酵20～30分钟，二发面团大至1.5～2倍即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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