剁椒金针菇鱼头的做法 - 经验大全

风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口。

食材

鱼头 600克
金针菇 200克
蒸鱼豉油 15克
剁辣椒 30克
葱 50克
蒜 2瓣
生抽 1勺
糖适量
蚝油 1勺

方法/步骤

1

鱼头洗净，水开蒸5分钟。
2

配料备好。
3

盘子内依次放入葱白和生姜片、金针菇、鱼头。淋入蒸鱼豉油。
4

起锅烧油，放入姜蒜的混合末爆香。加入剁椒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
5

均匀铺在鱼头上。
6

上锅水开后大火蒸8分钟。最后撒上葱花，均匀淋上热油即可。

END

注意事项

最后蒸鱼的具体时间要根据自家的火候和鱼的大小来定。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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