剁椒鸡块这样做太美味，咸香微辣，营养又解馋，吃一次念念不忘 食材 鸡肉 500克 葱姜蒜 适量 白糖 少许 生抽 1勺 方法/步骤 1 首先把鸡块信撤放入清水锅中，大火水煮断生之后捞出适当清洗，控干备用。 2 锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜片和花椒爆香。 3 随后先倒入鸡块翻炒一分半钟，再肤珠把准备好的剁椒到处锅中，适当翻炒一分钟。 4 随后往锅中加入清水和各种调味料，稍微翻炒几下 5 最后大火煮沸，然后转小火焖煮15分钟左右即可出锅品尝了。欠悦侧 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

剁椒蒸鱼块，鲜美，做法超简单 食材 鱼块 400克 剁椒碎 适量 料酒 适量 胡椒粉 5克 油 适量 姜 20克 葱 20克 蒜 20克 花椒 2克 蒸鱼豆油 40克 方法/步骤 1 鱼块中放入料酒、胡椒粉、油、姜丝，拌匀腌20分钟 2 盘子中加姜丝、葱，放入盘子，上面铺一层剁椒 3 凉水上锅蒸十分钟 4 加少许姜蒜粒，淋上蒸鱼豉油 5 锅中热油，炒香花椒，然后将花椒油淋在鱼块上即可开吃 6 剁椒蒸鱼块成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

今天带来的是剁椒猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪脚 600g 剁椒 半饭碗 姜 一块 盐 少许 酱油 1勺 水 1勺 方法/步骤 1 猪蹄清洗干净，姜洗净，拍碎（猪蹄买的时候让师傅剁成块，整个拿回家，可不是好事情，我曾经把刀砍成钜子状 2 猪蹄，姜块一起入高压锅，加入适量盐，水（喜欢喝汤的可以多放点），上气后继续压10--15分钟 3 待高压锅解了气压后，把猪蹄捞出，汤汁备用。 4 炒锅放少许油，（喜欢香料味的，可以放姜蒜、八角、桂皮、香叶等炒香，）倒入猪蹄翻炒1-2分钟，加入适量酱油均匀上色 5 放…

第三次吃剁椒蒸鱼头，前两次是在餐馆里吃的，这次是在家里做的，还是自己做又放心又美味，又简单，老妈也喜欢吃，她和好友每次也是去餐馆吃这个菜，她这次吃了自己做的，呵 食材 鱼头 1.3斤 剁椒 3勺 油 1大勺 糖 1勺 葱 适量 姜 1块 生抽 1大勺 步骤/方法 1 鱼头洗干净切两半放盘里，姜蒜洗干净后切片，洋葱洗干净后切丝 2 锅里给点油，先放姜蒜片，炒出香味后再放洋葱炒一下，再放剁椒炒一下，给点生抽，胡椒粉，糖炒一下，再加水 3 另用一锅烧水，（趁烧水时把炒好的剁椒铺在鱼头上），等水开了放进去，上锅蒸8分钟 4…

下班回家，告别外卖，自己动手来份简单家常菜 食材 鸡蛋 3,枚 大好捷味辣椒酱 2勺 大蒜段 50克 调和油 适量 步骤/方法 1 将鸡蛋磕入碗中 2 用筷子搅拌成鸡蛋液，放着备用 3 将锅烧热后，加入调和油 4 油热将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入油锅中翻炒 5 将鸡蛋炒熟，放入剁椒酱和大蒜段，翻炒均匀。 6 最后将炒好的鸡蛋盛入盘中即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鱼肉是富含蛋白质最多而且含脂肪少的荤菜之一，到了秋冬大家可以多食，而春天尽量少食，春天的鱼要产籽，本身就没有肉了，再说民间流传一个说法春天的鱼吃了容易范老病。所以大家在春天还是记记嘴吧！趁现在是冬天赶紧的来做一份这样的美味的鱼吧！ 食材 鱼 一条 干辣椒 适量 剁椒 适量 花椒 适量 大葱 适量， 生姜 适量 大蒜 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净，去内脏，并把肚子里黑色的一层刮干净 2 将鱼切成大小相同的块状，放生抽，料酒腌制15分钟 3 锅里放油，烧至八成热。放入切好的葱姜辣椒花椒，炒…

喜欢吃虾的人抱紧我 食材 虾 500克 水果椒 一个 小洋葱 一个 胡萝卜 少于 椒盐 少于 豆油 少于 步骤/方法 1 剪掉虾须，开背去虾线 2 将水果椒，小洋葱，胡萝卜切丁装盘备用 3 锅中倒入油，油热后将虾倒入锅内炸至起皮 4 锅中倒入油，油热后将配菜倒入锅中翻炒出香味，再将炸好的虾倒入锅中翻炒，放入盐，十三香，椒盐，关火盛出 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

用这种方法做鱼真的是超好吃的，连一向嘴叼的老公都是一边吃一边夸好吃。停不下筷子，连吃鱼剩下的剁椒和汤都被他用来下面条吃了…… 食材 草鱼 500克 剁椒 2大勺 耗油 一勺 生抽 少量 蒸鱼豉油 适量 生姜 2片 大蒜 2个 料酒 少量 葱花 适量 方法/步骤 1 草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。 2 切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。 3 . 热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。 4 加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。 5 将炒好的剁…

剁椒鱼头是一道非常美味的家常菜，其做法简单，食材准备容易等成为家庭餐桌上经常能看见的菜，下面就来教大家怎么做剁椒鱼头 食材 鲢鱼头 1只 葱 适量 姜 适量 蒜 三个 纯鲜剁椒 适量 食用油 适量 十三香 少许 干胡椒 3个 食用酱油 适量 方法/步骤 1 第一，将各种调味料准备好，鱼头洗净摆好，两边扒开，姜和葱先摆放在鱼头上面，等待入锅 2 第二，可以用家里的电饭锅蒸，大约10分钟后即可拿出 3 第三，用筷子将纯鲜剁椒铺满鱼头上，记住要均匀铺开，剁椒的香味才能渗入，再次放入蒸锅蒸7分钟 4 第四，蒸7分钟后从蒸锅…

湖南人吃辣，追求的是香辣，最有名的就是剁椒鱼头，红亮亮一大盘好看又好吃，剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，今天就来教大家剁椒鱼头的做法。 食材 雄鱼头 1个 自制剁椒 100克 豆豉 适量 蒜末 少许 姜末 少许 方法/步骤 1 鱼头选用新鲜雄鱼头，新鲜小米辣择去蒂，放入橡木桶剁碎。 2 加盐拌匀后，封入坛中发酵20天左右。 3 鱼头对半切开后，用姜末，盐，料酒腌制10分钟左右。 4 热锅起油，下蒜、姜末、豆豉、剁椒，炒香。 5 盛出码在鱼头上。 6 在鱼头下方插两根筷子。 7 将鱼头入锅蒸12分钟。 8 最后用滚油一浇…

用这种方法做鱼真的是超好吃的，连一向嘴叼的老公都是一边吃一边夸好吃。停不下筷子，连吃鱼剩下的剁椒和汤都被他用来下面条吃了 工具/原料 草鱼 剁椒 蚝油 生抽 姜 辣椒 蒜 葱花 方法/步骤 1 切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟   2 切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟 3 热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。 4 加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅 5 将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。 6 出锅之后趁热…

今天带来的是剁椒鱼块,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 草鱼 一只（约2斤半） 红剁椒 100g 生姜 一块 西红柿 1个 香葱 3根 白葡萄酒 2汤匙 胡椒粉 1小勺 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 鱼洗净切块，撒1小勺盐，2勺白葡萄酒腌制入底味和去腥。 2 生姜切片，香葱切成1厘米长小段，西红柿切片，剁椒盛小碗中备用。 3 平底锅烧热放一层油，将鱼块铺在锅中进行煎制，中火即可。注：此步可以改为炸制，但一定注意把握时间，以免将鱼的水分炸干，影响口感。 4 当一面煎至带金黄色后小心将…