猪生肠炒着吃口感很好，爽脆甘香。猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以铁板，也可以最简单的焯水蘸汁。
方法/步骤
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1
准备材料，猪生肠用水加入一勺米酒浸泡15分钟再冲洗干净
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2
下锅焯水后捞起过凉水，沥干水分备用
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3
锅里下油，下蒜蓉、姜丝、辣椒爆香
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4
再下猪生肠，大火爆炒
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5
加入米酒继续翻炒
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6
加少许糖、生抽继续翻炒
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7
最后加入葱段和香菜、蚝油翻炒均匀即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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