每次炖鸡汤,汤总是比鸡肉消灭得快,女儿喜欢吃鸡腿,我喜欢啃鸡脖子、鸡翅、鸡爪，多下来的肉肉都堆给老公，他最大的优点就是清扫一切剩余的食物，哪怕有时我做得很难吃，他都能照单全收，这让我感动不已，所以我要努力提高厨艺，来对得起老公万能的胃啊！
这回提前把鸡脯肉卸下，换一种吃法，有滋有味，果然大受欢迎，不用老公来收拾，已经被女儿三下五除二下肚了好几个，原来食物也重在外包装呀！稍稍加点光彩，这就成“明星”了吔！
方法/步骤
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1
鸡肉切小块，用盐、孜然粉（量多一点），料酒抓匀，用小牙签串上，腌二十分钟
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2
锅里油九成热，下入鸡肉串，炸至变色后立即捞出
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3
等油温再次上去，重新再炸，感觉油温不高时，再捞出，待油温上来，最后再炸一次
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4
锅内少许油，爆香干红椒，葱末，姜末，倒入肉串，调入孜然粉即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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