方法/步骤
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1
红枣洗净后,会被白色的水泡弄软。
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2
在碗底放少量水,在蒸锅里蒸。
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3
蒸透的红枣很容易去掉枣皮和枣核,去皮去核后可用勺子压成枣泥,或者搅拌机搅打成更细腻的枣泥。
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4
取大碗,将低筋面粉(也可用普通面粉 适量玉米淀粉)小麦胚芽粉,发酵粉搅拌均匀后,倒入准备好的枣泥糊,可适当加水和面粉调节。
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5
搅拌成一个厚厚的面糊或薄薄的面团(因为小家伙此时正在长牙,所以这次比较薄)。成品含水量较多,较软、嫩。但是,它对火灾有很高的要求。如果你能在即将做成一个球的性感服装上再加一点面粉,就更容易成功。)
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6
1小时左右,发酵到两倍大,里面充满密集的小气泡。如果室温较低,可以采用多加点发酵粉,或烤箱低温发酵。倒入合适的模具或蒸碗中,入蒸锅蒸制20-35分钟。
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7
熄火后,静置约3分钟,然后打开蒸笼,冷却后取出,切成适当大小。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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