家常好吃的辣椒油的制作方法
方法/步骤
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1
首先称取干辣椒片、干辣椒粉末和干白芝麻，放在碗中备用，如果材料不够干燥，可以再低温的锅中烘干再使用。
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2
在准备好的辣椒芝麻中加入一勺食用油，可以防止炸糊，再放入一勺高度白酒（60度），可以起到增加香味的作用。
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3
起锅烧油，油的用量与辣椒等材料相等即可，油温六成热的时候，放入葱姜蒜、八角、香叶、香菜，用油炸出香味，主要不要炸糊了。
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4
将国内的香料捞出，继续加热，让油温达到合适的温度，温度控制在八九成热左右，油温的控制没有严格的衡量标准，可以自己多次尝试找感觉。
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5
将烧好的热油倒入辣椒混合物中，边倒边搅拌，让整体均匀的被热油浸透，并持续搅拌到油温降低不会变糊的时候为止。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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