土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。
食材
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土豆 2个
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牛肉 150克
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鸡蛋 3个
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甜椒 1个
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姜末 1匙
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味精 1/2匙
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白糖 1匙
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淀粉 适量
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胡椒面 1/2匙
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盐 适量
步骤/方法
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1
牛肉加老姜末剁成肉糜。
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2
土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
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3
将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
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4
然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
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5
热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
END
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