色泽漂亮、味道清爽鲜美、营养搭配合理，好消化，尤其适合家里有老人和小孩子的朋友。虾肉肥腴鲜美、豆腐清新嫩滑、蟹味菇有一种独特的蟹鲜味，三种美味合为一体充满浓浓的虾味、豆香和蟹味，鲜甜暖心，一吃难忘。
方法/步骤
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1、虾掐头去尾，从头部断面处抽去肠线，用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。
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2、炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色盛出。
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3、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味，捞出过一下凉水。
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4、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。
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5、下焯过盐水的豆腐，煮3分钟，倒入虾仁用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐。
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6、再加少许生抽、盐、调味，淋几滴香油即可盛出，最后洒上葱花。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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