手抓饼是风靡全国的街头小吃，那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼，做好的饼层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股孜然与面筋的香味扑鼻而来，好吃的根本停不下来。
方法/步骤
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1
将活好的面团和孜然粉加少许低粉和盐混合在一起
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2
锅放油烧热
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3
倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料
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4
取一块130克的面团揉圆
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5
擀成薄饼，撒上油酥料
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6
将油酥料在薄饼上抹平，用刮板在上面划出多个横条
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7
顺着横条卷起再卷成卷后擀成饼
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8
平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄
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9
翻开将另一面煎至金黄即可
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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