老人和幼儿因为缺少牙齿或肠胃消化功能比较弱，不喜欢吃蔬菜，就很难获取蔬菜中的营养，经常给他们蒸点各类蔬菜糕吃，松软可口，富含营养。下面介绍芹菜蒸菜糕的做法，这个小便当还特别适合三高病人。
方法/步骤
-
1
芹菜摘去杂质，洗干净，放入料理机里打成碎末备用。
-
2
碗里打两个鸡蛋，打散。多打一会儿，打到起沫。用打蛋器打最好。
-
3
将打好的蛋液倒入芹菜末中，多搅一会儿，不但会搅拌均匀，还会使鸡蛋液与芹菜充分互溶。
-
4
取少半碗面粉，一点一点往芹菜蛋液里面加，边加边不停地搅动，注意掌握面粉不要加的太多，加了面粉后还是要很稀才好。
-
5
取三个小碗，碗壁上擦一层清油，将搅拌好的芹菜面粉蛋液均匀地分装到三个碗里。这个量刚好能装三半碗。
-
6
锅里加水烧开，将碗放到蒸屉上，中火蒸最少30分钟。
-
7
30分钟后，关火，将蒸好的蒸菜糕取出，稍微晾一会，装盘，就可以享用了，如果太稀，就不用取出来装盘了，直接用小勺子wa着吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论