洋葱香菇炒豆腐 - 经验大全

洋葱酥脆，香菇富含氨基酸，豆腐蛋白质含量高，三者合一，素菜中的佼佼者。

食材

洋葱半个
香菇 6朵
豆腐 500克
青椒 1朵
盐 3克
生抽 15克
蚝油 5克
白糖 5克
鸡粉 3克

方法/步骤

1

香菇掰成片，洋葱切成粒，豆腐切成小块，青椒掰成小块。
2

起锅把豆腐焯水，捞出放进凉水中。
3

热锅凉油，炒香洋葱粒。加入香菇翻炒。
4

放入焯水的豆腐块，放盐、生抽、蚝油、鸡粉、白糖翻炒。加入半碗清水，大火烧开转小火炖。
5

等汤汁变稠时，加入青椒块，快速翻炒，装盘可食。

END

注意事项

豆腐要焯水。
翻炒后的豆腐要加人清水，小火炖。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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