这款“五香豆腐干”使用了类似十三香的“复合调味料”煮制而成的。正常制作豆腐干一般都是用大豆腐腌渍后晾晒，我做的这个豆腐干与众不同，用干豆腐经过煮制入味，然后用自制的模具压制而成。
方法/步骤
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1
把干豆腐切宽条。
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2
五香粉用纱布包严。
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3
锅烧开水，放入五香粉料包煮制10分钟。
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4
然后放入干豆腐，再煮制10分钟。
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5
加入适量老抽、盐调味。
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6
加入碱面，翻拌均匀，煮制1分钟即可关火。浸泡5分钟左右。
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7
把煮好的干豆腐放入模具。
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8
盖盖后压制20分钟，
脱模后即成豆腐干。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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