端午节就要来啦，怎么包出好吃又软糯的粽子呢？里面有哪些小窍门，让小编来告诉你
方法/步骤
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1
包粽子的糯米不用泡太久，泡一到两个小时，包之前再淘洗干净即可，泡久了的糯米易断不成形，无法做出紧实的粽子
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2
干的粽叶需要提前浸泡，将粽叶的香气泡发出来，这样更方便操作
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3
包粽子时，捏粽子的手一定要紧，栓牢一点，这样糯米之间才能更黏固，也可以让粽叶的香气更好地渗入粽子里
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4
煮粽子时一定要小火慢煮，两个小时左右，等到有香味出来，再焖30分钟左右，这样能让粽子口感更佳
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5
咸粽子里面的荤馅一定要提前腌制，避免蒸煮过程中产生过大的腥味
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6
甜粽子若包红豆等杂粮，一定要提前泡发，或者煮熟，以免蒸煮的过程中因为原料的不同而导致夹生
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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