“芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等都可以用来包粽子,他们含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类和钾等多种营养物质。用它们包裹食品,经过高温蒸煮后,不仅可以使食物更加清香,其中的营养物质也充分地浸透到食物中。《本草纲目》记载芦苇能“解诸肉毒”。还有止血解毒,治鼻衄、血崩,上吐下泻等功效。” 食材 牛肉肠 4根 糯米 1000g 粽叶 500g 生抽 5g 香菇 20g 蚝油 5g 油 10g 鸡精 5g 方法/步骤 1 香菇牛肉肠切丁放入锅里炒香 2 加蚝油生抽鸡精 3 炒香入味即可捞出备用 4 提前泡好的糯米…