想吃馒头,又不愿意单调,于是用果汁来和面,夹带了一团豆沙,餐盘子里的早餐就漂亮起来。


食材
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中筋面粉 600克
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水 150毫升
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果汁 160毫升
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糖 60克
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酵母 6克
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火龙果 1个
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豆沙馅料 100克
步骤/方法
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1先制作一个果汁面团,这里选用的是火龙果,颜色艳丽。把约160ml的火龙果汁,300g面粉,30g糖,3g酵母混合,揉成面团,静置发酵完成。
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2150ml清水,300g面粉,30g糖,3g酵母制作出白色面团,发酵完成。
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3发酵完成后的面团分别擀开。
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4叠加在一起,包裹上豆沙馅料,卷起来。
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5形成双色包馅料的面团条子。
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6把长面团切成小段。
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7上锅蒸8-10分钟。
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8火龙果色会发生变化。END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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