杨梅酱的做法

2022年5月13日 22点热度 0人点赞

尝起来酸甜可口,保存时间更长哦,健康美味,简单易学,懒人必备,在家也可以轻松尝试,但是做法是关键,还原食物本真的味道,我一直坚持无添加,这款杨梅酱不仅在味道上无与伦比,做法更是简单。

食材

  • 杨梅 500g
  • 冰糖 250g

方法/步骤

  1. 1

    先用2勺盐,用清水浸泡15-30分钟均可;

  2. 2

    杨梅洗净,用漏勺滤干水分;可以在漏勺下垫一张厨房用纸,滤干水分更快哈

  3. 3

    锅开大火,将杨梅倒入锅中翻炒几下;再加入冰糖,持续翻炒,直至出汁;

  4. 4

    杨梅出汁后大火熬20分钟,再转为小火;切记:从头到尾都不需要加水哦

  5. 5

    杨梅熬制深红色,不停翻炒;感觉杨梅酱变得粘稠,关火,装进密封罐;

  6. 6

    熬制好的杨梅酱,可以蘸吐司,可以加点薄荷叶冲水喝;还可以做成杨梅冰沙哦~

    END

注意事项

  • 水不要过量,加入水过量会影响食物的味道,口感也会变得不好
  • 调料可以根据个人口味调整,可以加入自己喜欢的调料
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论