这道四川泡菜有明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠之功效。
方法/步骤
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1
红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干
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2
姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒备用
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3
锅里加清水，加入第2步中的辅料（白酒除外），煮开后小火再煮10分钟，关火彻底放凉
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4
准备一瓶泡椒
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5
将晾干的萝卜倒入泡菜坛中
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6
加入适量泡椒，泡椒水
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7
加入白酒
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8
晾凉的泡菜调味汤汁倒入泡菜坛中，以完全淹没全部蔬菜为准
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9
盖上坛盖，清水注满坛沿口
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10
盖上密封碗。置于阴凉处
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11
泡好的萝卜捞起用凉开水冲洗一下即可食用
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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