方法/步骤
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1
将蛋清和蛋黄分开，暂时放入冰箱冷藏（以增加蛋清的稳定性）
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2
从蛋黄酱开始
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3
用手持式打蛋器打匀。
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4
将米粉和糯米粉过筛，倒入蛋黄牛奶溶液中，搅拌均匀，充分乳化。（米粉和糯米粉其实很薄。我已经习惯了筛选，你不能筛选。）
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5
开始处理蛋白霜，在蛋白中加入几滴柠檬汁（除臭）。糖被添加到蛋白质中三次。
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6
电动打蛋器由高速—中速—低速的模式打发蛋白，最后打发成小尖勾状态就打发好了。
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7
搅拌好后用双手轻轻震荡一下模具，使大气泡散开。
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8
夹芒果
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9
想怎么吃就任性怎么吃！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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