今天小编就来教一教大家最正宗的老北京炸酱面窍门，想知道的小伙伴们就看看下面的内容吧。
方法/步骤
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将五花肉切成肉末，可加少许料酒腌制15分钟左右。把葱姜蒜都切成末，胡萝卜、黄瓜、都切成丝。
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再将已经准备好的黄酱和甜面酱放在一起，加入少许的水，搅拌均匀，再起锅烧油。
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3
油热后倒入葱姜蒜煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色，倒入混合均匀的黄酱和甜面酱，开小火慢炖8分钟。
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4
最后起锅烧水，将手擀面放入锅里煮熟捞出，上面放上准备好的菜，再放入熬好的酱就可以了。
END
总结：
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1.五花肉切成末加料酒腌制，葱姜蒜切末，胡萝卜、黄瓜、都切成丝。
2.黄酱和甜面酱加入少许的水搅拌均匀，起锅烧油放入葱姜蒜煸炒，倒入肉丁。
3.起锅烧水，将手擀面煮熟捞出，上面放上准备好的菜，再放入熬好的酱。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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