此为猪肝粉的制作方式,特别简单方便,可以放进面条,米粉里面活着吃。
方法/步骤
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1
将新鲜猪肝切块,多洗几遍,去除血水,将柠檬,生姜切大块放入锅中,连同猪肝煮开水,2分钟后捞出,生姜柠檬扔掉。
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2
将猪肝捞出放入辅食机里面搅碎,进行第一次搅碎。
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3
搅碎后放入炒锅中进行翻炒,全程小火不断翻炒,不可大火,去除水分。
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4
进行2次搅碎,让猪肝变得更加细腻。实在不行就第二次炒锅,第三次搅碎。
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5
用肉眼可见,十分细腻之后,可以用筛子筛一下,保证没有大颗颗粒感。
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6
最后用无水无油,消毒后的瓶子倒入猪肝粉进行封闭保存,大概可以吃半个月左右。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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